Llegará el día en que habrá que poner remedio a los excesos en comida y bebida pero, mientras viene y no el 7 de enero, ¡que venga turrón a la mesa! No hay que olvidar que se trata de un producto muy estacional, y que luego la espera resulta larga. Casi cruel. El turrón es…
Los mantecados y polvorones cuando llega el mes de octubre se encuentran en todos los supermercados y tiendas de alimentación, y son ellos quienes determinan “el comienzo de la Navidad”. A pesar de que es un producto muy tradicional , en las estanterías de los supermercados podemos ver todo tipo de mantecados y polvorones: de…
En marzo de 2020, en pleno confinamiento empezamos a pensar ¿Qué pasaría en la Campaña de Navidad? ¿podría la gente reunirse con sus familias? ¿comerían mantecados y polvorones? ¿ vendrían a Estepa como cada año? ¿ y podremos realizar el taller de mantecados para más de 5.000 niños y familiares como cada año? Ahí es…
En un mundo tan globalizado y conectado como es el actual, y un país como España donde todo el mundo tiene cabida, es cada vez más frecuente hablar de certificado Halal en hostelería y alimentación. Muchos se preguntan qué es eso del sistema Halal, y a continuación lo describimos. La certificación Halal La certificación Halal…
Nuestros mantecados y polvorones son por excelencia el dulce navideño más esperado durante todo el año. Estos no faltan en ninguna mesa del país cuando llega la época navideña. Junto con el turrón se convierten en los dulces tradicionales de la Navidad. Alrededor de estos hay un dilema o una antigua tradición que nos dice…